Din vinliste er tom.

Våre Viner

×

Advarsel

Tilknytt VirtueMart-komponenten til et menypunkt
Domaine Rolet

Arbois Vin Jaune 2011

Land: Frankrike

Region: Jura

Type: Hvitvin

Druer: 100% Savagnin

Karakteristikk: Dufter av salt, oliven, modne epler og ferskt bakverk. Sammensatt og kompleks på smak med en salt og oksidert frukt. Nydelig fylde og lengde med en tørr finish. Fantastisk vin, sær og moden, men av sjelden kvalitet.

Om vinen: Vin Jaune er laget på sent innhøstede druer, vanligvis i slutten av oktober, når sukkeret har utviklet nok til å ha en potensiell alkohol nivå på 13-15% for den ferdige vinen. Vinen lagres i små gamle åpne eikefat, 228 liter. Det legger seg en film av gjær som beskytter den delvis (men ikke helt) fra oksydasjon. I Jura, er denne filmen kalt voile (slør), men den er lik den mer kjente "flor" i Sherry produksjon. Den har mange like egenskaper som "flor", men trives bedre i et miljø med lavere alkohol. Vinen lagres på eikefat 6 år før tapping. Etter den avsatte tiden, gjenstår bare ca 62% av den opprinnelige vinen. Vinen blir tappet på spesial flaske som holder 62 cl (21 unser), kalt clavelins, denne størrelsen henspiller på hvor mye vin det er til overs etter seks år medaldring og fordamping.

Produsentens hjemmeside: http://www.rolet-arbois.com

Passer til:

Ost

Lyst kjøtt

Grønnsaker

Fylde:
Friskhet:
Inneholder sulfitter
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger.
Nærmere informasjon finner du her
Vinmonopolpris:435.00 ink mva
Horecapris:352.00 eks mva

Vinmonopolnummer: 1725901
Utvalg Vinmonopolet: BU
Importør: B&R Wine
Str: 0,62 L
EPD-nr: 4118956
Alkoholnivå: 14,0 %
SAP-nr: 9044977