Vinen kommer fra den nordvendte vinmarken La Vasée, som lik de to andre enkeltvinmarks-Vin Jaune er karakterisert ved Trias-leire, et ganske rikt jordsmonn. Biodynamisk dyrkete druer, bruk av egen kompost. Ploging. Manuell innhøsting. Kun bruk av naturlig gjær. Gjæring på tank, deretter 6 års lagring i fat, uten opptopping, slik at det danner seg et gjærsopplag. Lett svovlet før gjæring, etter oksidativ lagring er ikke dette lenger nødvendig.
| Artikelnummer | 133501 |
|---|---|
| Årgang | 2016 |
| Volum | 62 cl |
| Type | Hvitvin |
| Produsent | Domaine Stéphane Tissot → |
| Importør | VUM |
| Pris | 1 181,93 kr |
| Druetyper | 100% Savagnin |
Alkohol: 15 %
Sukker:< 3 g/l
Syre: 7,5 g/l
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her
Høyoppløselig bilde
