Domaine La Dentelle

Domaine de la Dentelle er en vingård lokalisert i den lille appellasjonen Bugey Cerdon, som ligger mellom Jura og Savoie i Frankrike. Eier og vinmaker Marcel Perinet. Perinet arbeider økologisk og vinifiserer samt tapper vinene uten tilsetning av svovel.Vinmarkene ligger på bratte åssider i nærheten av landsbyen Gravelles, på en seks hektar stor eiendom kjent som La Croix de la Dent. Jordsmonnet består av leire og kalkstein. Druene høstes for hånd og presses hele. Vinen produseres ved hjelp av méthode ancestrale, med 12 måneders lagring på bunnfal. Ingen svovel tilsettes under vinifikasjon og tapping.